The influence of environmental factors in dairy cows was evaluated. A database that included twelve years (2005-2016) was used. The variables ambient temperature, relative humidity, rainfalls and temperature-humidity index in heat stress levels were studied. The INFOSTAT program was used for the analysis. The results show a high level of the average annual maximum temperature (30.2 ºC). The same performance showed the relative humidity (76.0 %), while rainfalls did not behave in the same way, and tended to decrease by 150 mm during the analyzed period. The average temperature-humidity index was 78 in the period 2005-2016, with marked contrast in its annual distribution. Between November and March, the animals were in slight stress, as opposed to the June-September period, in which the values reached levels of 83, so the animals were exposed to severe stress conditions. During the study period, the average annual relative humidity in the research area was 76 %. Seven months maintained their average monthly value above this value (78 %). In general, an area with high relative humidity can be considered, which has its direct effect on thermal sensation and the temperature-humidity index, which considerably affects animal welfare. It was proved that during the studied period (2005-2016) the cows were with a level from slight to severe heat stress in all months of the year, which could affect homeostasis and animal welfare.
Key words: stress, temperature, humidity, precipitations.
Álvarez, A. 2014. “El cambio climático y la producción animal”. Revista Cubana de Ciencia Agrícola, 48(1): 7–10, ISSN: 0034-7485
Arias, R.A., Mader, T.L. & Escobar, P.C. 2008. “Factores climáticos que afectan el desempeño productivo del ganado bovino de carne y leche”. Archivos de Medicina Veterinaria, 40(1): 7–22, ISSN: 0301-732X
Bernabucci, U., Biffani, S., Buggiotti, L., Vitali, A., Lacetera, N. & Nardone, A. 2014. “The effects of heat stress in Italian Holstein dairy cattle”. Journal of Dairy Science, 97(1): 471–486, ISSN: 0022-0302, DOI: 10.3168/jds.2013-6611
Bruzual, V.T. & Hernández, D. 2005. “Estudio de la variabilidad temporal y espacial de las lluvias anuales de la Depresión de Carora, estado Lara, Venezuela”. In: Evaluación de Parámetros y Procesos Hidrológicos en el Suelo. Compendio de los trabajos presentados en la VII Escuela Latinoamericana de Física de Suelos. Eds: Deyanira Lobo Luján, Donald Gabriels & Guido Soto. París, Francia, p. 53, ISBN 92-9220-031-3
Carabaño, M.J., Logar, B., Bormann, J., Minet, J., Vanrobays, M.L., Diaz, C., Tychon, B., Gengler, N. & Hammami, H. 2016. “Modeling heat stress under different environmental conditions”. Journal of Dairy Science, 99(5): 3798–3814, ISSN: 0022- 0302, DOI: 10.3168/jds.2015-10212
Correa, A., Yáñez, V., Verdugo, F., Pérez, A., Avendaño, L., González, V.M., Ponce, F. & Tarazón, M. 2004. “Efecto de un sistema de enfriamiento a espacio abierto en la eficiencia productiva de novillos holstein durante el verano”. Interciencia, 29(2): 86–88, ISSN: 0378-1844
Domínguez, R.R.L., Peláez, C.G.V. & Padilla, E.G. 2005. “Efecto del estrés calórico y su interacción con otras variables de manejo y productivas sobre la tasa de gestación de vacas lecheras en Aguascalientes, México”. Veterinaria México, 36(3): 245–260, ISSN: 0301-5092
Espinoza, J., Ortega, R., Palacios, A. & Guillén, A. 2011. “Tolerancia al calor y humedad atmosférica de diferentes grupos raciales de ganado bovino”. Revista MVZ Córdoba, 16(1): 2302–2309, ISSN: 1909-0544
FAO. 2012. Impact of animal nutrition on animal welfare – Expert Consultation 26−30 September 2011. In: Animal Production and Health Report. No. 1. Rome, Italy, ISBN: 978-92-5-107437-4
Fonseca, Y.B. & García, G. 2012. “Análisis de indicadores de extremos climáticos en la isla de Cuba”. Revista de Climatología, 12: 81–91, ISSN: 1578-8768
Gerber, P.J., Steinfeld, H., Henderson, B., Mottet, A., Opio, C., Dijkman, J., Falcucci, A. & Tempio, G. 2013. Enfrentando el cambio climático a través de la ganadería – Una evaluación global de las emisiones y oportunidades de mitigación. Ed: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Rome, Italy, p. 153, ISBN 978-92-5- 307921-6
Ghiano, J., Taverna, M., Gastaldi, L., Walter, E. 2014. Manejo del estrés calórico. In: 5ta Jornada Nacional de Forrajes Conservados. 1st Ed. Ed. INTA, CABA. Córdoba, Argentina, p. 211.
Guerra, R. 2019. Variación genética y ambiental de la producción de leche de vacas Holstein en la cuenca lechera en Ciriquí, Panamá. PhD Thesis. Instituto de Ciencia Animal, Mayabeque, Cuba.
Hernández, A., Cervantes, P., Salinas, V.M., García, R., Tejeda, A., Gallardo, F. & Álvarez, J.L. 2007. “Respuesta al estrés por calor en la vaca criollo lechero tropical bajo un sistema de doble propósito en México”. Revista de Salud Animal, 29(2): 85–90, ISSN: 0253-570X.
Lemaire, G., Giroud, B., Bathily, B., Lecomte, P., & Corniaux, C. 2019. Toward integrated crop-livestock systems in West Africa: a project for dairy production along Senegal river. In: Agroecosystem Diversity. 1st Ed. Ed. Academic Press, Elsevier, London, England. p. 275-285, ISBN: 978-0-12-811050-8, DOI: 10.1016/B978-0-12-811050-8.00017-0
Leva, P.E., Valtorta, S. & Fornasero, L.V 1996. “Disminución de la producción lechera estival: situación actual y efecto del cambio global. Resúmenes del 20o Congreso de Producción Animal, AAPA. Argentina”. Revista Argentina de Producción Animal, 16(1): 26, ISSN: 2314-324X.
López, G., Brizuela, A., Rondán, G., Lissaso, C., Kemerer, A. & de los Santos, M. 2016. “Determinación del índice de temperatura y humedad (ITH) para vacas lecheras, en el Departamento Nogoyá, entre ríos”. Revista Científica Agropecuaria, 20(1–2): 57–65, ISSN: 0329-3602.
Murgueitio, E., Uribe, F., Molina, C., Molina, E., Galindo, W., Chará, J., & Solarte, L. 2016. Establecimiento y manejo de sistemas silvopastoriles intensivos con leucaena. Ed. CIPAV, Cali, Colombia, p. 220, ISBN 978-958-9386-75-0
Neri, C. & Briones, F. 2011. Cada quien su sequía. Caracterización de la vulnerabilidad en Sonora, México. In: Perspectivas de investigación y acción frente al cambio climático en Latinoamérica.1st Ed. Ed. Red de Estudios Sociales en Prevención de Desastres en América Latina, Ciudad de Panamá, República de Panamá, p.119-150, ISBN: 978-980-7519-00-7
Nguyen, T.T.T., Bowman, P.J., Haile-Mariam, M., Pryce, J.E. & Hayes, B.J. 2016. “Genomic selection for tolerance to heat stress in Australian dairy cattle”. Journal of Dairy Science, 99(4): 2849–2862, ISSN: 0022-0302, DOI: 10.3168/jds.2015-9685.
Olivares, B.O. 2014. “Aplicación del índice de confort térmico como estimador del estrés calórico en la producción pecuaria de la Mesa de Guanipa, estado Anzoátegui”. Zootecnia Tropical, 31(3): 221–235, ISSN: 0798-7269.
Palma, J.M., & González-Rebeles, C. 2018. Recursos arbóreos y arbustivos tropicales para una ganadería bovina sustentable. 1st Ed. Ed. Universidad de Colima, Colima, Mexico, p. 133, ISBN: 978-607-8549-32-0.
Sirvén, M. 2015. Manejo y bienestar animal en vacas lecheras. 1st Ed. Ed. Dunken, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina, p. 120, ISBN: 978-987-02-8059-0
Swan, H. & Broster, T. 1982. Principios para la producción ganadera (No. 636.08). Ed. Hemisferio Sur, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina, p. 429.
Thom, E. C. 1959. “The discomfort index”. Weatherwise, 12: 57–61, ISSN: 1940-1310, DOI: 10.1080/00431672.1959.9926960.
Valtorta, S. & Gallardo, M. 1996. “El estrés por calor en producción lechera”. Miscelánea, (81): 173–185, ISSN: 2314-3126.
Valtorta, S.E., Leva, P.E., Gallardo, M., Fornasero, L.V, Veles, M.A. & García, M.S. 1997. “Producción de leche: respuestas a la alta temperatura”. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 5(1): 399–401, ISSN: 2314-3126.